Die Verdun-Feinschmeckerwochen haben begonnen

Werte Damen und Herren,
gewiss ist auch Ihnen nicht entgangen, dass vor gut 100 Jahren die glorreiche Schlacht von Verdun ihren bedeutungsvollen Anfang nahm.

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Nun wurden diesem Gefecht ja im Laufe der Zeit viele Bezeichnungen zugeschrieben – sei es „Urschlacht“ oder gar „Blutpumpe“. รœberhaupt erscheint mir die diesbezรผgliche Erinnerungskultur – wie so oft – als ausgesprochen einseitig. So wird stets auf den angeblichen โ€žSchreckenโ€œ Verduns beharrt und dabei schlicht verschwiegen oder wenigstens รผbersehen, dass diese Schlacht doch durchaus auch ihr Schรถnes hatte. Die Mitglieder des Geselligkeitsvereins โ€žSchwarze Pestโ€œ werden mir gewiss unumwunden beipflichten.

Fรผrwahr: dieser denkwรผrdige Hexenkessel hatte deutlich mehr zu bieten, als nur Kriegstrauma, Gasvergiftung und umherfliegende GliedmaรŸen!

Gerade ich als passionierter Gourmet konnte dereinst meine Einberufung kaum erwarten, steht doch Frankreich fรผr jeden kulinarisch interessierten Menschen nachgerade synonym mit Gaumenfreuden auf allerhรถchstem Niveau.

Sicherlich: heutzutage wรผrde man, wollte man eine gastronomische Lustreise unternehmen, schlicht eine Buchung in einem Reisebรผro vornehmen. Allerdings mรผssten Sie bedenken: es waren damals schlicht andere Zeiten. Uns war dereinst nรคmlich gar nicht bewusst, dass man ein Land auch bereisen kรถnnte, ohne zugleich auch dort einzumarschieren. Da fehlte uns wohl โ€“ zugegebenermaรŸen โ€“ jener kleine Schuss unkonventionellen Denkens, welchen um Einiges spรคter der Amerikaner beizusteuern wusste.

Sei es wie es will โ€“ in der nรคchsten Woche will ich Ihnen meiner Eigenschaft als Deutschlands berรผhmtester und bester Internetz-Koch im Rahmen der โ€žVerdun-Feinschmeckerwochenโ€œ jeden Tag eine neue Kรถstlichkeit aus dem kulinarischen Schmelztiegel der Schรผtzengrรคben prรคsentieren. Ermรถglicht wird diese schรถne Aktion natรผrlich einmal mehr durch die freundliche Unterstรผtzung des Wirtshauses โ€žZur Burenschanzโ€œ.

Als Motto mรถchte ich diesen Genussreichen Tagen abschlieรŸend den Wahlspruch des Veteranenvereins โ€žSchlemmergenossenbund Bauchspeicheldrรผsen-Schrapnellโ€œ voranstellen:

โ€žJedes Knattern des Maschinengewehrs ein leerer Magen / Jedes rauschen des Flammenwerfers eine raffinierte Flambierung / Jedes Krachen des Mรถrsers eine neue Geschmacksexplosionโ€œ

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Kategorien: Aktuelles, Erbauliches, Historische Exkurse, Kulinarisches, Redliche Kriegserlebnisse

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